给水排水工程研究的是水的一个社会循环的问题。给水：一所现代化的自来水厂，每天从江河湖泊中抽取自然水后，利用一系列物理和化学手段将水净化为符合生产、生活用水标准的自来水，然后通过四通八达的城市水网，将自来水输送到千家万户。排水：一所先进的污水处理厂，把我们生产、生活使用过的污水、废水集中处理，然后干干净净的被排放到江河湖泊中去。这个取水、处理、输送、再处理、然后排放的过程就是给水排水工程要研究的主要内容。"专业分类
给水工程。给水工程为居民和厂、矿、运输企业供应生活、生产用水的工程
以及消防用水、道路绿化用水等。由给水水源、取水构筑物、原水管道、给水处理厂和给水管网组成，具有取集和输送原水、改善水质的作用。① 给水水源有地表水、地下水和再用水。②取水构筑物有地表水取水构筑物和地下水取水。
排水工程。排水工程排除人类生活污水和生产中的各种废水、多余的地面水的工程。由排水管系（或沟道）、废水处理厂和最终处理设施组成。通常还包括抽升设施（如排水泵站） 。① 排水管系是指收集和输送废水（污水）的管网，有合流管系和分流管系。②废水处理厂包括沉淀池、沉沙池、曝气池、生物滤池、澄清池等设施及泵站、化验室、污泥脱水机房、修理工厂等建筑，废水处理的一般目标是去除悬浮物和改善耗氧性，有时还进行消毒和进一步处理。③最终处理设施。视不同的排水对象设有水泵或其他提水机械，将经过处理厂处理满足规定的排放要求的废水，排入水体或排放在土地上。
消防工程。消防工程包括城市和建筑的消防系统工程。内容有消火栓系统，自动喷水灭火系统，水喷雾系统,水幕灭火系统，消防水炮系统，雨淋系统。
建筑给排水施工图的主要内容
建筑给排水施工图一般由图纸目录、主要设备材料表、设计说明、图例、平面图、系统图（轴测图）、施工详图等组成。室外小区给排水工程，根据工程内容还应包括管道断面图、给排水节点图等。
给排水科学与工程专业是小而精的一个专业，各工业企业中正在急需这样的专业人才。