酒店各种餐厅的区域有哪些构成

酒店各种餐厅的区域有哪些构成?

中餐厅:就餐区、酒水供应台、咨客区、与厨房连接区域、宴会主持台、菜肴展示区、公共洗手间+茶艺表演、民乐演奏区;

西餐厅:就餐区、服务酒吧、咨客区、与厨房连接区域、烹调表演区、公共洗手间+自助餐台;

自助餐厅:就餐区、食品陈别台、服务台、咨客区、与厨房连接区域、公共洗手间;

酒吧:酒吧台、饮酒、娱乐、酒品储藏室、公共洗手间;

咖啡厅:服务酒吧、就餐区、表演区、公共洗手间;

快餐厅:就餐区、食品供应、餐厅结帐、公共洗手间。

酒店餐厅,区域构成