标准号T/BPSPA 0005—2019状态
发布时间：2019年07月01日
实施时间：2019年07月15日
酵豆基本信息
标准号：T/BPSPA 0005—2019
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本标准规定了酵豆的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期等。
中国标准分类号：C139 其他农副食品加工
国际标准分类号：67.060
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：酵豆
本标准适用于以芸豆等为主要原料，经枯草芽孢杆菌发酵，添加或不添加麦芽糊精等食品辅料及食品添加剂，经过混合、造粒或不造粒等工艺制成的发酵豆制品。