标准号T/CCFIA 03001—2019状态
发布时间：2019年01月10日
实施时间：2019年03月10日
鲭鱼罐头基本信息
标准号：T/CCFIA 03001—2019
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本标准规定了鲭鱼罐头的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、包装、运输和贮存。对产品固形物含量、氯化钠含量、组胺、污染物限量、微生物限量做出要求，并增加附录A，对产品感官检验进行要求。
中国标准分类号：C145 罐头食品制造
国际标准分类号：67.120.30 鱼和水产品
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：鱼和水产品
标准名称：鲭鱼罐头
本标准规定了鲭鱼罐头的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜、冻良好的鲭鱼为原料，经加工处理、装罐、调味、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。