标准号T/ZZB 0692—2018状态
发布时间：2018年11月02日
实施时间：2018年11月30日
母子酱油基本信息
标准号：T/ZZB 0692—2018
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本标准规定了母子酱油的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及质量承诺。本标准适用于以酿造酱油（母油）与酱饼(子)为原料，经混合成稀醪，再经二次发酵的高盐稀态酱油。
中国标准分类号：C146 调味品、发酵制品制造
国际标准分类号：67.040
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：母子酱油