标准号T/YCX 0106—2018状态
发布时间：2018年12月28日
实施时间：2018年12月28日
巍山 火巴肉饵丝基本信息
标准号：T/YCX 0106—2018
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本标准规定了“巍山火巴肉饵丝”系列产品的术语和定义、原料要求、产品标志、包装、运输、贮存、猪肉、猪骨的质量要求、调料要求、制作工艺、烹饪器具、感官特点。本标准适用于凡以“巍山火巴肉饵丝”命名的系列产品，及以稻米或杂粮制作的丝条状粮食制品——饵丝为主要原料，配以火巴肉、汤料、调料组合而成的小吃品种。
中国标准分类号：H621 正餐服务
国际标准分类号：01.020
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：巍山 火巴肉饵丝