标准号T/TAFDPR 020—2017状态
发布时间：2018年12月10日
实施时间：2018年12月13日
泰山八赶八筵席服务质量规范基本信息
标准号：T/TAFDPR 020—2017
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：1 范围本标准规定了泰山八赶八筵席服务的设施要求、服务人员着装与礼仪规范、上菜流程、摆放礼仪和就座要求。本标准适用于泰山八赶八筵席的服务。2术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1八赶八筵席泰山八赶八筵席是为宴请远方贵宾、感谢老师、定亲、喜宴、新女婿首次登门、家族大事而举办的宴请活动。是以彰显传统泰山文化为基本，融合泰山当地民风民俗等基本礼仪，通过一定的程序、既定的菜品以及传统的礼仪，来体现泰山传统文化的一场宴会。因其上菜顺序为八菜为一组，平盘、汤盘、行菜陆续上桌，故名八赶八筵席。
中国标准分类号：H621 正餐服务
国际标准分类号：03.100.01 公司(企业)的组织和管理综合
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：公司(企业)的组织和管理综合
标准名称：泰山八赶八筵席服务质量规范