标准号T/CCA 004.1—2018状态
发布时间：2018年11月06日
实施时间：2019年01月01日
餐饮业品质餐饮示范导则基本信息
标准号：T/CCA 004.1—2018
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：导则规定了品质餐饮企业评选的要求，适用于参加品质餐饮企业评选的各类餐饮服务经营者。导则规定了“品质餐饮企业”的定义，即在实现“明厨亮灶”建设基础上，从经营规范、文化品位、文明风尚、便民服务、诚信管理、社会责任、社会效果等方面全面提升的餐饮服务提供者。导则的编写旨在引导餐饮单位实现规范化、精细化管理。实现餐饮企业的自我约束、自我规范、自我提升。
中国标准分类号：H621 正餐服务
国际标准分类号：03.080.30 消费者服务
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：消费者服务
标准名称：餐饮业品质餐饮示范导则
本导则适用于参加品质餐饮企业评选的各类餐饮服务经营者，不包括单位食堂。