标准号T/GDC 5—2018状态
发布时间：2018年05月03日
实施时间：2018年05月10日
月饼专用糖浆基本信息
标准号：T/GDC 5—2018
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：原辅料要求、感官要求、理化指标、净含量及允许负偏差要求、食品添加剂要求、生产加工过程的卫生要求
中国标准分类号：C149 其他食品制造
国际标准分类号：67.180.10 糖和糖制品
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：糖和糖制品
标准名称：月饼专用糖浆
本标准规定了月饼专用糖浆的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以白砂糖为主要原料，以水为辅料，根据生产需要适量添加柠檬酸食品添加剂，添加或不添加水果，经熬煮工艺制成的含糖糖浆；或适用于以麦芽糖醇液或木糖醇为主要原料，以水、白砂糖为辅料，经熬煮工艺制成的低糖糖浆。