标准号T/NTJGXH 010—2017状态
发布时间：2017年12月31日
实施时间：2017年12月31日
西兰花速冻加工技术规程基本信息
标准号：T/NTJGXH 010—2017
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本标准规定了速冻西兰花加工的原料要求、生产环境、加工过程、包装、金属检测、贮藏及记录。
中国标准分类号：A011 谷物种植
国际标准分类号：01.020
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：西兰花速冻加工技术规程
本标准规定了速冻西兰花加工的原料要求、生产环境、加工过程、包装、金属检测、贮藏及记录。本标准适用于以新鲜西兰花为原料，经预冷、精选、切分、清洗、热烫、冷却、沥干、速冻制成的西兰花速冻产品