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泰安市餐饮行业原材料采购规范 (T/TAFDPR 019-2017)

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泰安市餐饮行业原材料采购规范 (T/TAFDPR 019-2017)

标准号T/TAFDPR 019—2017状态

发布时间:2017年11月23日

实施时间:2017年11月23日

泰安市餐饮行业原材料采购规范基本信息

标准号:T/TAFDPR 019—2017

团体名称:中国标准化协会

主要技术内容:1 范围本标准规定了餐饮行业原材料采购的术语和定义,总则餐饮行业原材料采购的要求。本标准适用于泰安市境内餐饮服务提供者。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。《餐饮服务食品安全操作规范》(食药监食监=便函【2017】52号)3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1餐饮行业宾馆、饭店、大中院校食堂,企事业单位食堂等提供饮食服务的场所。3.2采购员宾馆、饭店负责采购物资、原料的专业人员。3.3供货者为宾馆、饭店、大中院校食堂,企事业单位食堂提供食材的供应者。

中国标准分类号:H629 其他餐饮业

国际标准分类号:03.100.01 公司(企业)的组织和管理综合

发证机关:中华人民共和国民政部

行业分类:公司(企业)的组织和管理综合

标准名称:泰安市餐饮行业原材料采购规范

1 范围本标准规定了餐饮行业原材料采购的术语和定义,总则餐饮行业原材料采购的要求。本标准适用于泰安市境内餐饮服务提供者。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。《餐饮服务食品安全操作规范》(食药监食监=便函【2017】52号)3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1餐饮行业宾馆、饭店、大中院校食堂,企事业单位食堂等提供饮食服务的场所。3.2采购员宾馆、饭店负责采购物资、原料的专业人员。3.3供货者为宾馆、饭店、大中院校食堂,企事业单位食堂提供食材的供应者。

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