标准号T/NMGCTQYFZLHH 006-2024状态
发布日期：2024年12月26日
实施日期：2024年12月26日
餐饮企业经营团餐中的风控管理规范基本信息
标准编号：T/NMGCTQYFZLHH 006—2024
国际标准分类号：03.080.01服务综合
国民经济分类：H621 正餐服务
起草人：梁丽英、董瀚鸿、张利敏、郭建明、李鑫、塔拉、刘智虎
起草单位：内蒙古创投企业发展联合会、内蒙古新锐职业技能培训学校有限公司、呼和浩特市瀚鸿职业培训学校
内容概括：1.范围2.引用的法律法规3.术语和定义4.食品安全的重要性5.专业化、标准化是基本根基6.营造舒适洁净温馨的环境是工作要点7.控制好菜品成本、厉行节约、杜绝浪……