标准号T/SXPX 050-2024状态
发布日期：2024年12月23日
实施日期：2025年02月23日
餐厅茶艺服务流程规范基本信息
标准编号：T/SXPX 050—2024
国际标准分类号：67.040
国民经济分类：H621 正餐服务
起草人：吴飚、刘丽滇、贾豪、张琼、康俊珍、贺文娟、乔丽萍、刘翠萍、程杰、赵晶、潘慧彬、冯小军
起草单位：山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西旅游职业学院、山西大唐佰众餐饮管理有限公司、山西大益茶总店
范围：本标准规定了餐厅茶艺服务中操作流程规范的术语和定义、要求。本标准适用于餐厅茶艺服务流程规范，有助于提升餐厅茶艺服务品质，促进餐饮文化传承创新，以实现餐厅服务提质增效。
内容概括：6 餐厅茶艺服务流程要求6.1 准备阶段6.1.1 检查茶艺服务区域的整洁，确保桌椅、装饰物摆放整齐，无尘、无杂物。6.1.2 检查照明、空调、加湿器等是否正常……