标准号T/CBJ 3109-2021状态
发布日期：2021年10月12日
实施日期：2021年11月30日
酸啤酒基本信息
标准编号：T/CBJ 3109—2021
英文标题：Sour beer
国际标准分类号：67.160.10酒精饮料
国民经济分类：C151 酒的制造
起草人：董建军、尹花、郑淼、钟俊辉、林淑佳、刘素玲、林智平、吕彦东、邢磊、郭新光、 贺立东、黄思鸿、田晓翠、王欣、包莹
起草单位：中国食品发酵工业研究院有限公司、华润雪花啤酒（中国）有限公司、广州珠 江啤酒股份有限公司、百威投资（中国）有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、嘉士伯（中国）啤酒工贸 有限公司。
内容概括：本文件规定了酸啤酒的分类、要求、分析方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于酸啤酒的生产、检验与销售。……