标准号T/SDYZXCP 012.501-2024状态
发布日期：2024年11月01日
实施日期：2024年12月01日
优质驴肉生产技术规程 第5部分：屠宰 宰前管理基本信息
标准编号：T/SDYZXCP 012.501—2024
国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
国民经济分类：A031 牲畜饲养
起草人：金亚倩、刘桂芹、王泽芳、冯秀颜、李俊玲、庄进光、王玉燕、李兰杰、王会、陈雪、王守山、杜兴兰、夏冬、于杰、王长法、嵇传良、李会荣、张芸、张玮、李海静、宋云龙、杜娟、桑学玉
起草单位：聊城大学、山东省畜产品质量安全中心、聊城市检测检验中心、东阿县畜牧水产发展中心、德州市畜牧兽医事业发展中心、临清市康庄镇人民政府、阳信县畜牧兽医管理服务中心、东阿阿胶股份有限公司、沂水县畜牧发展促进中心、滨州市滨城区农业农村综合服务中心
范围：本文件规定了优质驴肉生产过程中宰前管理的装卸载、运输、待宰、送宰、无害化处理、人员要求及追溯与记录。本文件适用于优质驴肉生产过程中宰前管理。
内容概括：本文件规定了优质驴肉生产过程中宰前管理的装卸载、运输、待宰、送宰、无害化处理、人员要求及追溯与记录。……