标准号T/ANJX 0016-2024状态
发布日期：2024年04月01日
实施日期：2024年07月01日
桑椹干加工技术规程基本信息
标准编号：T/ANJX 0016—2024
国际标准分类号：67.080.10水果及其制品
中国标准分类号：X24
国民经济分类：A051 农业专业
起草人：宋世兵 陈正余 姚程杰 秦友华 李海洲 谢进军 严晓鹤 郭建刚 包立军 王小平 陈贵攀 鄢忠慈
起草单位：石泉县蚕桑发展服务中心、石泉蚕桑产业发展研究院、安康市蚕桑产业发展中心、子长市蚕桑开发中心
范围：规定了桑椹采摘运输、摊凉初选、烘制干燥、筛选除杂、还性冷藏等关键环节技术。适用于鲜桑椹的干制加工处理。
内容概括：桑椹原料桑椹原料应符合相应的食品安全标准，保证消费者的安全，满足其营养需要，不使用危害消费者营养与健康的物质，桑椹原料基地建议采取生态化种植和生物病虫害防治，首……