标准号T/XMSSAL 0112-2024状态
发布日期：2024年06月28日
实施日期：2024年06月28日
供校集体配餐食品安全管理规范基本信息
标准编号：T/XMSSAL 0112—2024
英文标题：Food safety management specification for school group meal distribution
国际标准分类号：03.080.01服务综合
国民经济分类：S952 社会团体
起草人：魏建滨、陈博儒、周常义、吴晓波、韩小敏、江锋、林伟言、曹爽、陈倩、陈华珊、江晓颖
起草单位：厦门市集美区市场监督管理局、集美大学、厦门中集信检测技术有限公司
内容概括：本文件规定了供校集体配餐食品安全管理的术语和定义、分类、总体要求、配餐单位食品安全管理、学校食品安全管理、食品安全事件应急处置、反食品浪费管理、学生餐营养管理、……