标准号T/PDZL 007-2024状态
发布日期：2024年06月28日
实施日期：2024年06月28日
供餐企业食品安全和营养管理规范基本信息
标准编号：T/PDZL 007—2024
国际标准分类号：03.080.01服务综合
国民经济分类：H629 其他餐饮业
起草人：孙巍、马斌斌、马鎏镠、史久华、孙引花、薛晓春、徐浩俊、刘文彪、龚靖斌、胡文澜。
起草单位：上海市浦东新区质量技术协会、上海市浦东新区学生体质健康促进协会、上海浦勤餐饮管理有限公司、上海农信餐饮有限公司、上海神农氏餐饮有限公司。
内容概括：本文件规定了中小学校委托经营企业（以下简称企业）的术语和定义、基本要求、服务评估能力、食品安全管理、服务要求、安全与应急和质量监督与评价改进。（一）基本要求主要……