标准号T/HNSPXH 024-2024状态
发布日期：2024年05月31日
实施日期：2024年06月07日
冷冻肉解冻失水率的测定 恒温循环水浴解冻法基本信息
标准编号：T/HNSPXH 024—2024
英文标题：Determination of thaw drip loss rate of frozen meatThawing method of thermostatic circulating water bath
国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
中国标准分类号：X 22
国民经济分类：C135 屠宰及肉类加工
起草人：买毅、张慧、宋志超、何宾、申鹏岳、王鑫、刘春鹏、宋善道、朱孝祯、李华岑、高明、杨子豪、孙少岩、武延辉、全晓萍、李景辉、石亚萍、陈蔷、高安军、张洪泉、方忠意
起草单位：郑州商品交易所、河南省农畜水产品检验技术研究院、中国检验认证集团河南有限公司、中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会、河南双汇投资发展股份有限公司、山东惠发食品股份有限公司、禾丰食品股份有限公司
内容概括：1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 原理5 材料6 仪器和设备7 分析步骤8 分析结果的表述……