标准号T/YNBX 048-2022状态
发布日期：2022年04月28日
实施日期：2022年08月01日
云南荞香型白酒基本信息
标准编号：T/YNBX 048—2022
英文标题：Tartary buckwheat flavor style liquor
国际标准分类号：67.160.10酒精饮料
国民经济分类：C151 酒的制造
起草人：何永祥、何治平、张云生、谢振琨、蒋晴琴、张贵云、和桂生、杨亚瑜、马明、关正维、杨广安、杨永忠、禹春海、王吉祥、张浩、韩笑、郭奇、陈云、杨守稳、方志强、尹俊强、陈丹、林乔丽、赵刚
起草单位：云南兰益酿造有限公司、兰坪金利酒业有限责任公司、大理漾濞雪山清酒厂、昆明雪荞食品有限公司、昌宁县耉酒酿造有限责任公司、云南省产品质量监督检验研究院、云南通标检测有限公司、鹤庆乾酒有限公司、楚雄市树苴乡发嘎酒厂、宜良县五眼泉酒厂、云南省标准化协会、昆明酒类行业协会
范围：本文件规定了荞香型白酒的定义、产品分类、要求、检验规则和标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于荞香型白酒的生产、检验与销售。
内容概括：3 术语和定义4产品分类和分级4.1 按产品酒精度分类4.2 按产品等级分级5 要求5.1 原料和辅料5.2 感官要求5.3 理化指标5.4 安全要求5.5 净……