标准号T/JYSP 003-2024状态
发布日期：2024年03月12日
实施日期：2024年03月20日
菌菇酱油基本信息
标准编号：T/JYSP 003—2024
英文标题：Mushroom Soy Sauce
国际标准分类号：67.040
国民经济分类：C146 调味品、发酵制品制造
起草人：杨莉、甘学锋、谭檑、陈娜、李红、李景明、张磊、张文学、袁玲玲、吴正云、赵盈盈、胡小梅
起草单位：四川清香园调味品股份有限公司、中国农业大学四川现代农业产业研究院、四川大学、四川大学锦江学院、四川省调味品协会、新疆农业大学
内容概括：本标准规定了菌菇酱油的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于菌菇酱油产品的生产、检验、销售和认证。……