标准号T/ZNZ 227-2023状态
发布日期：2023年11月06日
实施日期：2023年12月06日
藕粉辐照杀菌工艺规范基本信息
标准编号：T/ZNZ 227—2023
英文标题：Technical specification technology of irradiation sterilization for lotus rhizome starch
国际标准分类号：65.150
国民经济分类：A041 水产养殖
起草人：陆艳婷、王炳奎、任志灿、汪恩锋、杨文新、张猛超、刘超纲、王俏珍、郑寨 生、崔龙、陈金跃、王凌云、王娴、杨智俊、姚嘉鑫。
起草单位：浙江省农业科学院、杭州建德天堂食品有限公司、台州鸿博辐照科技有限公司、 浙江韩情辐照技术有限公司、金华市农业科学研究院、河南省科学院同位素研究所有限责任公司。
内容概括：本文件规定了藕粉辐照杀菌相关的术语和定义、辐照前产品、辐照、辐照后产品、标识、记录与文件管理等要求。本文件适用于控制微生物、延长货架期、提高藕粉卫生质量为目的的……