标准号T/C 001-2023状态
发布日期：2023年12月22日
实施日期：2023年12月22日
金刚碧绿茶基本信息
标准编号：T/C 001—2023
国际标准分类号：67.140.10茶
中国标准分类号：CCS X55
国民经济分类：C153 精制茶加工
起草人：杨耀博、杨智栋、张伟、王瑞芝、陈昌、余本玉、余维瀚、徐静、肖鹏飞、吴燕、王昆鹏、贺岩、刘泽英
起草单位：商城县金刚碧绿茶业有限公司、信阳师范大学生命科学学院、商城县农业农村局、商城县茶文化研究会、信阳市金刚碧绿茶加工工程技术研究中心、信阳市茶叶综合利用重点实验室、李集乡农村经济发展服务中心、冯店乡农村经济发展服务中心
范围：本文件规定了金刚碧绿茶的术语和定义、分级、要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于金刚碧绿茶的生产活动。
内容概括：5.1生产加工要求5.1.1工艺要求鲜叶摊晾→杀青→做形（理条）→烘干→提香→精选。5.1.2卫生要求应遵守GB14881的规定。5.2鲜叶要求茶叶鲜叶应保持芽……