标准号T/XJNFCP 003-2023状态
发布日期:2023年12月04日
实施日期:2023年12月04日
《冷藏即食预制菜》基本信息
标准编号:T/XJNFCP 003—2023
国际标准分类号:67.040
国民经济分类:C139 其他农副食品加工
起草人:王伟华、杨学侃、张新卿、陈楠、妥志強、梁子龙、房福洁、候文亮、吕德顺、李博、欧阳萍、陈瑾、方亮
起草单位:新疆特色农副产品加工业协会、塔里木大学、放心联合认证中心(北京)有限公司、哈密市检验检测中心、新疆果安奇农产品大数据科技有限公司、新疆金投投资集团有限公司、新疆阳光食品有限责任公司、新疆卓客莱食品有限公司、新正检验检测有限公司
内容概括:本文件规定了冷藏即食预制菜的术语和定义、原辅料的要求、生产工艺、质量要求、生产加工过程中卫生要求、检验规则、标签标志、包装、贮存和运输。本文件适用于冷藏即食预制……