标准号T/NRGCY 001-2023状态
发布日期：2023年08月01日
实施日期：2023年09月01日
风干牛肉基本信息
标准编号：T/NRGCY 001—2023
英文标题：Airingbeefjerk
国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
国民经济分类：A031 牲畜饲养
起草人：王伟、车路、习娟、靳志敏、秦玲、翟凡、栗永乐、朱卫峰、孙千、罗珊珊、张海波、杨永腾、张国强、周大磊。
起草单位：内蒙古蒙之牛食品有限责任公司、内蒙古蒙古包食品有限公司、内蒙古蒙休食品有限公司、奈曼旗大汗食品有限公司、内蒙古白音杭盖食品有限公司。
内容概括：本文件规定了风干牛肉的术语与定义、产品分类、要求、生产加工条件、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。……