标准号T/HNSZA 0006-2023状态
发布日期：2023年12月01日
实施日期：2024年01月30日
《家常湘菜 小炒黄牛肉》基本信息
标准编号：T/HNSZA 0006—2023
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：H621 正餐服务
起草人：戴宗、李军、许定湘、李明胜、唐昊、张多君、张鹏飞、黄欢、刘娜、杨代明
起草单位：炊烟餐饮管理有限公司、湖南秦皇食府餐饮管理有限公司、湖南七号湘餐饮管理有限公司、长沙理程餐饮有限公司、湖南津山口福食品有限公司、湖南新聪厨食品有限公司、湖南志成食品技术服务有限公司、湖南省产商品评审中心
内容概括：1 范围2 规范性引用文件3 定义与术语4 特征5 要求6 服务规范7 检验规则8 标识、容器与上菜……