标准号T/SCX 002-2023状态
发布日期：2023年09月28日
实施日期：2023年09月29日
歙县滴水香绿茶加工技术规程基本信息
标准编号：T/SCX 002—2023
国际标准分类号：01.020
国民经济分类：A016 坚果、含油果、香料和饮料作物种植
起草人：庄玲芳、江稳华、夏南生、汪智利、郑绍东、王齐、柯德平、柯小汝
起草单位：歙县茶叶行业协会、歙县歙茶产业发展中心
内容概括：歙县滴水香茶叶加工工艺1工艺流程鲜叶避光室温摊青→杀青→通风散热→揉捻→滚筒初烘→初炒→分筛→摊晾回潮→二次炒制成形→提香→拣选→包装入库。2加工技术2.1鲜叶……