标准号T/YBMX 01-2023状态
发布日期：2023年08月06日
实施日期：2023年08月06日
游埠肉沉子制作规范基本信息
标准编号：T/YBMX 01—2023
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：H621 正餐服务
起草人：张志余、邵卫忠、张建富
起草单位：兰溪市游埠镇餐饮美食协会、兰溪市娘家味小吃店、兰溪市馆馆副食品商行
内容概括：本文件规定了游埠肉沉子的术语和定义、原材料要求、制作工艺。……
发布日期：2023年08月06日
实施日期：2023年08月06日
标准编号：T/YBMX 01—2023
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：H621 正餐服务
起草人：张志余、邵卫忠、张建富
起草单位：兰溪市游埠镇餐饮美食协会、兰溪市娘家味小吃店、兰溪市馆馆副食品商行
内容概括：本文件规定了游埠肉沉子的术语和定义、原材料要求、制作工艺。……
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