标准号T/CASME 603-2023状态
发布日期：2023年08月04日
实施日期：2023年08月18日
浸提型青梅果酒基本信息
标准编号：T/CASME 603—2023
英文标题：Green plum wine of immersion
国际标准分类号：67.160.10酒精饮料
中国标准分类号：X 63
国民经济分类：C151 酒的制造
起草人：姚鹤琳、唐建煜、秦翔、张国璋、鲁小刚、孔余、董杨康
起草单位：杭州葫芦酒业有限公司、绍兴古越龙山果酒有限公司、绍兴古越龙山果露酒销售有限公司、浙江大越绍兴酒有限公司、浙江杰越文化创意有限公司
范围：本文件适用于以蒸馏酒或食用酒精为酒基，采用浸提工艺加工的青梅果酒。
内容概括：本文件规定了浸提型青梅果酒的术语和定义、原辅料要求、技术要求、卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及保质期。……