标准号T/QXCYXH 002-2023状态
发布日期：2023年07月26日
实施日期：2023年08月01日
清徐陈醋基本信息
标准编号：T/QXCYXH 002—2023
英文标题：Qingxu mature vinegar
国际标准分类号：67.220.10香料和调料
中国标准分类号：X66
国民经济分类：C146 调味品、发酵制品制造
起草人：张晓玲、武竹英、刘洋、王道兵、薛伟、朗繁繁、王强、王金花、王美丽、李翠玲、杨鹏飞、王晓依、韩三牛、吴树信、周景丽。
起草单位：清徐县醋产业发展和研究中心、中轻技术创新中心有限公司、中轻检验认证（太原）有限公司、山西紫林醋业股份有限公司、山西水塔醋业股份有限公司、山西美锦醋业股份有限公司、山西省老陈醋集团有限公司、山西晋言居醋业有限公司、山西清徐进财醋业有限公司、山西清徐王氏醋业有限公司、山西来福老陈醋股份有限公司、山西省太原市清徐县晋信调味品厂、中轻检验认证有限公司。
范围：适用于清徐陈醋的生产、检验、销售、认证和监管。
内容概括：规定了清徐陈醋的术语和定义、生产过程控制、质量要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。……