标准号T/ZNZ 172-2023状态
发布日期：2023年03月20日
实施日期：2023年04月20日
鲜切糯米山药加工技术规程基本信息
标准编号：T/ZNZ 172—2023
英文标题：Technical code of practice for fresh-cut processing of waxy yam
国际标准分类号：67.080.01水果、蔬菜及其制品综合
国民经济分类：A019 其他农业
起草人：蒋巧俊、张良、吴海锋、茅林春、邓昌斌、李燕、许方程。
起草单位：温州科技职业学院、文成县现代农业与康养产业研究院、文成县农业农村局、浙江大学、文成县科技局。
内容概括：本文件规定了鲜切糯米山药的加工场地、原料采收及贮存、加工、检验、贮藏、运输和生产记录。本文件适用于即用型鲜切糯米山药加工。……