标准号T/ZNZ 183-2023状态
发布日期：2023年04月24日
实施日期：2023年05月24日
薯类直链、支链淀粉的测定 双波长分光光度法基本信息
标准编号：T/ZNZ 183—2023
英文标题：Determination of amylose and amylopectin in tubers Dual wavelength spectrophotometry
国际标准分类号：67.180.20淀粉及衍生制品
国民经济分类：A051 农业专业
起草人：陆柏益、徐涛、李也。
起草单位：浙江大学、农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室、农业农村部农产 品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（杭州）。
内容概括：本文件规定了双波长分光光度法测定薯类直链和支链淀粉的原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算和表述及精密度。本文件适用于木薯、马铃薯等薯类的直链、支链淀……