标准号T/ZNZ 188-2023状态
发布日期：2023年05月11日
实施日期：2023年06月11日
肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的测定 高效液相色谱法基本信息
标准编号：T/ZNZ 188—2023
英文标题：Determination of Ponceau 4R，Congo Red and Acid OrangeⅡ in Meat Products ——High Performance Liquid Chromatography
国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
国民经济分类：A053 畜牧专业及辅助性活动
起草人：闻佳钰、关荣发、林婷、何丽娜、董叶箐、卢劼、刘强欣、俞婕、刘芯成、凌程江、黄建萍、李燕、王啸、时玉萍。
起草单位：绿城农科检测技术有限公司、浙江工业大学、浙江农都农产品供应链有限公司。
内容概括：本文件描述了高效液相色谱法测定肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的方法。本文件适用于发酵肉制品、酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿等肉制品中胭脂红……