标准号T/ZNZ 189-2023状态
发布日期：2023年05月11日
实施日期：2023年06月11日
水产品中生物胺的测定 液相色谱-串联质谱法基本信息
标准编号：T/ZNZ 189—2023
英文标题：Determination of biogenic amines in aquatic products by liquid chromatography-tandem mass spectrometric method
国际标准分类号：67.120.30鱼和水产品
国民经济分类：A054 渔业专业及辅助性活动
起草人：洪琳、关荣发、余鹏飞、陈蓉、傅诗敏、何晓明、卢劼、郑锌、何誉、董叶箐、陈志民、卢军、孙文闪。
起草单位：绿城农科检测技术有限公司、浙江工业大学、岛津企业管理（中国）有限公司、丽水蓝城农科检测技术有限公司、浙江农都农产品供应链有限公司。
内容概括：本文件描述了用液相色谱-串联质谱测定水产品中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺和精胺等9种生物胺的方法。本文件适用于鱼、虾、蟹和鳖等水产品……