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眉山泡菜 (T/MSAH 001-2023)

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眉山泡菜 (T/MSAH 001-2023)

标准号T/MSAH 001-2023状态

发布日期:2023年06月06日

实施日期:2023年06月30日

眉山泡菜基本信息

标准编号:T/MSAH 001—2023

国际标准分类号:67.080.20蔬菜及其制品

国民经济分类:C149 其他食品制造

起草人:侯为道、鲍永碧、余志刚、徐飞、万鹏、夏金川、王艳丽、刘忠、张其圣

起草单位::四川省吉香居食品有限公司、四川李记酱菜调味品有限公司、四川省味聚特食品 有限公司、四川省川南酿造有限公司、眉山市食品安全学会、四川大学锦江学院、四川东坡中国泡菜产 业技术研究院

内容概括:本标准规定了眉山泡菜的术语和定义、分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。……

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