标准号T/XCTA 0003-2023状态
发布日期：2023年05月20日
实施日期：2023年06月01日
餐饮节约管理服务规范基本信息
标准编号：T/XCTA 0003—2023
英文标题：Specificationforcateringsavingmanagementandservice
国际标准分类号：03.080.30消费者服务
国民经济分类：H621 正餐服务
起草人：王海燕、邵继红、赵节昌、许鑫、王磊、张莉、付燕、王晓春、史配配、陈伟、陈松强、吴盼、赵慧、祝国磊
起草单位：徐州餐饮行业协会、徐州医科大学、徐州工程学院、江苏省徐州技师学院、徐州经济技术开发区教体局、徐州重型机械有限公司、徐州天勤餐饮有限公司、徐州淮海郁锦香酒店、徐州市川锅一号餐饮管理有限公司、江苏厨玛特厨房设备有限公司
范围：本文件适用于指导餐饮单位开展节约餐饮管理及服务。学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、 医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业等特定餐饮服务提供者可参照使用。
内容概括：本文件规定了餐饮节约管理服务的基本要求、管理要求、服务要求和持续改进。本文件适用于指导餐饮单位开展节约餐饮管理及服务。学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医疗……