标准号T/XMSSAL 0062-2023状态
发布日期：2023年05月06日
实施日期：2023年05月06日
供厦食品 肉脯基本信息
标准编号：T/XMSSAL 0062—2023
英文标题：Food for Xiamen-Dried meat slice
国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
国民经济分类：A039 其他畜牧业
起草人：潘志斌、周琪、施冰、黄振玉、曾琼瑶、杨秋蓉、张叶晶、唐淑琼、陈琦伟
起草单位：厦门市食品药品质量检验研究院、厦门宏旺味香食品有限公司、厦门市黄胜记食 品有限公司、厦门香满堂食品有限公司、厦门市振坤记养殖有限公司同安分公司、厦门银祥肉制品有限 公司
内容概括：本文件规定了供厦食品肉脯的术语和定义、产品分类、要求和检验方法。……