标准号T/ZZB 2998-2022状态
发布日期：2022年12月08日
实施日期：2022年12月31日
桔子原醋基本信息
标准编号：T/ZZB 2998—2022
英文标题：Orange vinegar
国际标准分类号：67.220.10香料和调料
中国标准分类号：X66
国民经济分类：C146 调味品、发酵制品制造
起草人：本文件主要起草人：陈旭东、王景弘、 吴敏敏、袁恒、 陈晓东、周利南、俞永牛、李超逸、雍磊、吴雨晨、张维波、应跃跃、程晴、项圆圆、田佳能。
起草单位：本文件由丽水市质量检验检测研究院牵头组织制定。本文件主要起草单位：丽水市鱼跃酿造食品有限公司。本文件参与起草单位： 杭州简臻标准技术有限公司、 浙江五味和食品有限公司、绍兴至味食品有限公司、莲都区质量技术服务中心、丽水市质量检验检测研究院。
内容概括：本文件规定了桔子原醋的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期和质量承诺。本文件适用于桔子原醋。……