标准号T/FAIF 006-2023状态
发布日期：2023年02月14日
实施日期：2023年03月03日
淡水鱼片加工技术规范基本信息
标准编号：T/FAIF 006—2023
国际标准分类号：67.120.30鱼和水产品
国民经济分类：H629 其他餐饮业
起草人：吴珍勇、郑时忠、陆川、黄德鹏、杨柳慧、钟照华、朱绮雯、叶海柳、王文山、 黄洁虹、宋林喨、冀志敏、黄燕敏
起草单位：广东勇记水产有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、佛山市顺德区丰瀛食品有限 公司、佛山市农业产业联合会、佛山市质量和标准化研究院
内容概括：本文件规定了淡水鱼片加工的加工企业基本要求、原辅料要求、加工技术要求和生产记录要求。……