标准号T/ZSSP 0021-2022状态
发布日期：2022年12月30日
实施日期：2022年12月30日
焙烤食品中丙烯醛的快速测定 酶标仪法（荧光探针法）基本信息
标准编号：T/ZSSP 0021—2022
英文标题：Rapid determination of acrolein in baked food——Microplate reader method (fluorescent probe method)
国际标准分类号：67.050
国民经济分类：C141 焙烤食品制造
起草人：黎文媛、黄才欢、冯雪雅、张延杰、欧仕益、孟嫚、杜冰、黎攀、唐雪娟、黄雪碧、黄景辉、郑洁、黄思韵、李芸、胡晓涛、谭应职、冯鹏、陈丽红、胡志高、莫康扬、刘付、江楷煜、龚启宙、郑萍、李蓉、张逸、罗紫明、吴小勇、李向丽、刘霭莎、何雁虹、陈林清、彭丽谕、李菲菲。
起草单位：中山市食品学会、中山市食品药品审评认证中心、暨南大学、中山海关技术中心、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）、利诚检测认证集团股份有限公司、华南农业大学、中山市第一职业技术学校、广州广电计量检测股份有限公司、中山市食品药品检验所、中山联测检测技术有限公司、中山市农产品质量安全检验所、中山永恒检测科技有限公司、廉江市检验检测中心、创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司、咀香园健康食品（中山）有限公司、中山市日威食品有限公司、中山市百威食品有限公司、广东药科大学、中山火炬职业技术学院、广东省焙烤食品产业技术创新联盟。
内容概括：1、范围2、规范性引用文件3、术语和定义4、原理5、试剂和材料6、仪器设备7、试验步骤8、试验数据处理9、精密度10、试验报告……