标准号T/DYFIA 002-1202状态
发布日期：2022年11月15日
实施日期：2022年12月16日
东阳粉干基本信息
标准编号：T/DYFIA 002—1202
英文标题：Dong yang powder dr
国际标准分类号：67.060
国民经济分类：C143 方便食品制造
起草人：乔国宾、马如飞、马行健、郭贤彬、楼海干、楼相民、吕军杰、王可龙。
起草单位：东阳市食品工业协会，东阳市厚山源食品有限公司，东阳市腾飞粉干专业合作社。
内容概括：主要技术内容：以大米为原料，经浸米、磨粉（水磨或干磨）、掺糕、蒸馃、臼舂、制丝、蒸熟、冲洗、晒（烘）干等十多道工序制成的粉干制品。俗称：东阳索粉。1.原辅料要求……