标准号T/CMATB 2003-2022状态
发布日期：2022年09月16日
实施日期：2022年12月16日
溏心蛋基本信息
标准编号：T/CMATB 2003—2022
国际标准分类号：67.120.20家禽和蛋
国民经济分类：C135 屠宰及肉类加工
起草人：朱丽萍、周建川、齐莎日娜、刘忠思、陈历水、温军辉、杨涛、杨宁、王晓红、张克英。
起草单位：铁骑力士食品有限责任公司、漯河市卫龙生物技术有限公司、厚德食品股份有限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、四川农业大学、漯河杏林食品有限公司。
是否包含专利信息：否
本文件规定了溏心蛋的技术要求、试验方法、检验规则、包装标识、运输、贮存。……