标准号T/SSX 003-2022状态
发布日期：2022年09月15日
实施日期：2022年10月15日
散茶发花金花茶生产规程基本信息
标准编号：T/SSX 003—2022
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：C153 精制茶加工
起草人：陈卫锋、孟永宏、秦涛、徐升运、王琦、梁艳、薛斌。
起草单位：陕西省生物农业研究所；陕西师范大学食品科学与营养工程学院；陕西泾阳元顺 茶业有限公司；咸阳泾渭茯茶有限公司；陕西泾鸿茯食品科技有限公司。
范围：本文件规定了散茶发花金花茶的术语和定义、要求、加工工艺流程、加工技术、质量管理。
是否包含专利信息：否
本文件适用于选用绿茶、红茶为原料，经散茶发花发酵技术制成的散茶发花金花茶。……