标准号T/ZNZ 132-2022状态
发布日期：2022年09月15日
实施日期：2022年10月15日
速冻炒饭加工技术规范基本信息
标准编号：T/ZNZ 132—2022
英文标题：Technical specification for Frozen fried rice processing
国际标准分类号：67.060
国民经济分类：A051 农业专业
起草人：黄哲锋、肖英平、陈盛、李冬芹、陈倩、吕文涛、汪雯、杨华。
起草单位：上海一碗宇宙商贸有限公司、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、 日冷食品贸易（上海）有限公司。
是否包含专利信息：否
本文件规定了速冻炒饭的术语和定义、生产条件、原辅料、产品、加工、检验规则、包装、标签标志、贮存和运输、追溯与召回等内容。本文件适用于速冻炒饭。……