标准号T/FYCY 081-2022状态
发布日期：2022年10月01日
实施日期：2022年10月15日
汾阳名吃 生煎包制作工艺规范基本信息
标准编号：T/FYCY 081—2022
国际标准分类号：67.060
国民经济分类：H621 正餐服务
起草人：尹建文、郭江林、邢万里、张维钰、解亚山、尹鹏、张鹏飞、任舒奇、刘骏。
起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市贾家庄裕和花园酒店。
是否包含专利信息：否
生煎包制作工艺的原辅材料、烹饪器具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。……