标准号T/ZZB 2742-2022状态
发布日期:2022年06月15日
实施日期:2022年07月15日
雪花盐基本信息
标准编号:T/ZZB 2742—2022
英文标题:Snowflake salt
国际标准分类号:67.220.20食品添加剂
中国标准分类号:X38
国民经济分类:C149 其他食品制造
起草人:本文件主要起草人:林福亮、柴璐狄、庄斌、顾胜蓝、王海荣、厉梁、李洪、潘虹。
起草单位:本文件由舟山市质量技术监督检测研究院牵头组织制定。本文件主要起草单位:浙江舟山远东海盐制品有限责任公司。本文件参与起草单位(排名不分先后):浙江省食品工业协会、浙江省盐业集团有限公司、舟山市质量技术监督检测研究院、浙江省海洋开发研究院。
是否包含专利信息:否
本文件规定了雪花盐的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。本文件适用于以海盐为原料,经制卤、过滤、高温蒸发、结晶而成的雪花状……