标准号T/CNLIC 0042-2021状态
发布日期：2021年12月27日
实施日期：2021年12月27日
绿色设计产品评价技术规范 蚝 油基本信息
标准编号：T/CNLIC 0042—2021
英文标题：Technical specification for green-design product assessment — Oyster sauce
国际标准分类号：67.220.10香料和调料
国民经济分类：C146 调味品、发酵制品制造
起草人：孙胜枚、卢健瑜、王罡、蓝孝锋、王昌禄、赵谋明、丁晖、鲁绯、魏艳丽、顾 尤。
起草单位：李锦记（新会）食品有限公司、天津科技大学、华南理工大学食品学院、国家食 品质量监督检验中心、北京市营养源研究所、北京中创绿发科技有限责任公司。
是否包含专利信息：否
本文件规定了蚝油绿色设计产品的评价要求，描述了生命周期评价报告编制方法、评价方法。本文件适用于利用牡蛎蒸/煮后的汁液进行浓缩，再加入食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等……