标准号T/CNLIC 0049-2022状态
发布日期：2022年04月18日
实施日期：2022年04月18日
东北传统大酱基本信息
标准编号：T/CNLIC 0049—2022
英文标题：Northeast traditional soybean paste
国际标准分类号：67.220.10香料和调料
国民经济分类：C146 调味品、发酵制品制造
起草人：牟光庆、妥彦峰、王玉鑫、左青汉、刘晓华、陈海风。
起草单位：大连工业大学、哈尔滨市太阳岛调味食品股份有限公司、大连棒棰岛食品有 限公司、四川省郫县豆瓣股份有限公司。
是否包含专利信息：否
本文件规定了东北传统大酱的要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法。本文件适用于东北传统大酱的生产、检验和销售。……