标准号T/LXCY 2.1-2022状态
岚县土豆宴 主食类：水晶蒸饺（粉面饺子）烹饪工艺规范基本信息
标准编号：T/LXCY 2.1—2022
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：H621 正餐服务
起草人：李晓阳、牛四旺、马达飞、兰慧芳、薛愉、郭蓉、俎付兰、王志刚、冯亚明、 李新生、冯晋峰、侯峰、李海龙
起草单位：岚县马铃薯主粮化研发推广中心，岚县土豆宴烹饪餐饮协会
是否包含专利信息：否
规定了岚县土豆宴主食类：水晶蒸饺（粉面饺子）烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求及最佳食用时间等内容。……