标准号T/LXCY 2.4-2022状态
岚县土豆宴 主食类:土豆拌菜捞饭(拌菜捞饭)烹饪工艺规范基本信息
标准编号:T/LXCY 2.4—2022
国际标准分类号:67.020
国民经济分类:H621 正餐服务
起草人:李晓阳、牛四旺、马达飞、兰慧芳、薛愉、郭蓉、俎付兰、王志刚、冯亚明、 李新生、冯晋峰、侯峰、李海龙
起草单位:岚县马铃薯主粮化研发推广中心,岚县土豆宴烹饪餐饮协会
是否包含专利信息:否
规定了岚县土豆宴主食类:土豆拌菜捞饭(拌菜捞饭)烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求及最佳食用时间等内容。……